Le tri fin sur l'ensemble du processus transforme l'ail frais des champs en ail sec classé, préservant son arôme riche et naturel ainsi que sa texture ferme et pleine. La capacité de traitement journalière atteint 60–90 tonnes et répond aux besoins variés des supermarchés étrangers, des établissements de restauration et des entreprises de transformation approfondie. Livraison directe du terroir, la qualité avant tout ! Cette ligne de tri assure un contrôle qualité standardisé et à grande échelle pour l'ail, en établissant facilement la chaîne d'approvisionnement reliant la zone de culture aux tables du monde entier.