La clasificación refinada en todo el proceso transforma el ajo fresco del campo en ajo seco clasificado, conservando su intenso aroma natural y textura firme y abundante. La capacidad de procesamiento diaria alcanza 60–90 toneladas y satisface las diversas demandas de supermercados extranjeros, establecimientos de hostelería y empresas de transformación profunda. Suministro directo desde el origen, calidad ante todo. Esta línea de clasificación permite un control de calidad estandarizado y a gran escala del ajo, construyendo sin dificultad la cadena de suministro que conecta la zona de cultivo con las mesas de todo el mundo.